Sorvete de morangos

Gente a foto ñ ficou muito boa, mas o sabor é muito bom. A receita rende um pote de 2 litros de sorvete.
Aí vai:
Como eu disse, a intenção era fazer um iogurte então pra começar prepare um litro de iogurte caseiro de soja e reserve. Numa panela cozinhe uma caixinha de morangos picados com meia xícara de água( eu uso purificada por condensação) , quando estiver quase cozido, junte meia xícara de glucose de milho e o adoçante de sua preferência à gosto, espere a glucose derreter e reserve.
 Bata no liquidificador o iogurte com uma colher de sopa cheia de liga neutra (vc encontra em casas de produtos para sorvete), adoçante à gosto, e uma colher de café de corante vegetal vermelho. Ponha para congelar. Corte em pedaços pequenos e bata na batedeira com uma colher de sobremesa de emulsificante (vc encontra em casas de produtos para sorvete) até dobrar de volume, misture os morangos e ponha em um pote de sorvete de dois litros, volte ao congelador . Depois é só servir.

Aki no Rio tá um forno e o resultado é esse: Pote quase vazio. Espero que gostem!
Prometo que as próximas fotografo o passo à passo.